Ingredientes: 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 50 gr. de mantequilla, 50 gr. de piñones, 250 gr. de gambas peladas, aceite, sal y pimienta, harina para rebozar, 1 copa de vermuth rojo, 12 patatas parisinas, 12 zanahorías, 4 filetes de lenguado (congelados)