Ingredientes: 2 berenjena, 1 kilo pechuga de pollo, 1 cebolla, 2 ajo en laminas, 1 cucharada paté de jamón, 1 vaso vino blanco, 2 cucharadas aceite de oliva, pimienta recién molida, sal, un vaso harina integral, un vaso leche desnatada, 1 cucharada mantequilla, nuez moscada molida, tomate frito gallina blanca