Ingredientes: 600g carne de pollo picada, 2 cucharadas cebolla picada, 3 cucharadas semillas de sésamo, 1 cucharadita avecrem caldo de pollo, 1 pizca comino molido, al gusto sal, pimienta, el necesario aceite de oliva para freír, para la crema:, 1 cebolla, 1/2 vasito vino blanco, 1 yema de huevo, 5 cucharadas crema de leche o nata líquida, 1 cucharada harina, 1 vaso caldo de pollo gallina blanca, 1 cucharada aceite, 1 pizca azúcar, 1 pizca pimienta negra, sal