Ingredientes: 16 langostinos, 6 granos de pimienta, 1/2 hoja de laurel, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, salsa:, 100 gr. de pistachos, 1 tomate maduro, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, 1 cucharada de vinagre de módena blanco o similar, 150 ml. de aceite de oliva, rebozado:, 30 gr. de pistachos, 30 gr. de pan rallado, perejil