Ingredientes: 1 lata gandules, 3 tazas arroz largo, 100 gr lomo de cerdo ahumado, 1 cebolla, 2 tomates pequeños maduros, 1/2 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita cilantro picado, 1 rama de apio, 1 pastilla caldo de carne, 4 tazas agua, 2 cucharaditas sal, 2 cucharadas aceite