Recetas huevos a la vasca

Ingredientes: 6 huevos duros, aceite de oliva, 1 sobre de mi salsa a la vasca

Ingredientes: 1 pieza de un kilo merluza , 150 ml vino blanco , 12 espárragos , 50 gr mantequilla , 1 chalota, 1 limón , sal y pimienta , 1 puñado perejil , 4 huevos duros , 30 gr almendras tostadas , 2 yemas de huevos duros , 1 vaso caldo de pescado

Ingredientes: 1 pieza de merluza , 150ml vino blanco , 1 doc espárragos , 45g mantequilla , 1 chalote , perejil, sal, pimienta, 4 huevos duros, 30g almendras tostadas, 2 yemas de huevos duros, 1 vaso caldo de pescado

Ingredientes: 1 lts nata , 1 lts leche, 3 yemas, 1 huevos, 100 gr harina, 300 gr azúcar, 100 ml vino dulce, 1 rama canela, 4 (masa de los sobaos) huevos, 125 gr (masa de los sobaos) harina, 125 gr (masa de los sobaos) azúcar

Ingredientes: 8 rodajas rape, 8 unidades mejillones, 1 sepia, 16 unidades almejas, 4 gambas, 4 esparragos, 4 huevo, 1 brik caldo de pescado, 1 vaso vino blanco, 1 cucharada harina de maíz, un poco harina, 5 ajos, 1 o 2 guindilla, perejil

Ingredientes: 200 grs mantequilla, 200 grs azúcar, 225 grs harina, 1 cucharadita levadura, ralladura de 1 limón, 2 huevos, 1 yema de huevo, crema pastelera:, 5 yemas de huevo , 75 grs azúcar, 20 grs harina, 10 grs almidón, 1\2 litro leche, vainilla

Ingredientes: bacalao desalado, harina, 1 vasito aceite de oliva, 1 cebolla, 2 tomates maduros, 1 cucharada pasas, 1 cucharada piñones, 3 diente de ajo, 4 huevos duros, perejil, sal, caldo de pescado

Ingredientes: una lámina de 250 gr. de hojaldre, 1 yema de huevo, 25 gr. de almendra granillo (mejor crocanti), azúcar glasé, crema pastelera:, 1/2 litro de leche entera, 40 gr. de harina de maíz, 100 gr. de azúcar, 2 yemas y 1 huevo entero, una vaina de vainilla, una corteza de naranja y otra de limón (sólo la piel)

Ingredientes: 270gr zumo de limon, 170gr yemas de huevo, 140gr huevos, 150gr azucar, 125gr mantequilla, varios albaricoques

Ingredientes: 8 huevos, 3 pimientos verdes finos, 1 cebolla grande, 4 tomates duros, 2 dientes ajo, 75 g jamón serrano, 8 cucharadas aceite de oliva, opcional perejil en rama