Recetas horno y sarten

Ingredientes: 1 espalda de cordero marcada, patatas, 3 o 4 cebollas, 6 o 7 ajos, 1 vaso vino blanco, sal, pimienta, romero y tomillo (opcional)

Ingredientes: 1 cochinillo pequeño, 2 kg. de grasa de pato, 1 cabeza de ajos, 1 pastilla esencias de tomillo y romero, 1/2 piña natural, 20 gr. de jengibre fresco, 1 rama de vainilla, 60 gr. de azúcar, 60 gr. de mantequilla, sal y pimienta negra

Ingredientes: puerros, jamón de york, queso tierno, 1 paquete obleas, mi salsa bechamel, huevo

Ingredientes: 200gr de setas frescas,100gr de bacalao desmigado,pan rallado,, un poco de vino blanco,1 cucharada de aceite de oliva,, ajo,perejil y sal.

Ingredientes: 2 pechuga de pollo fileteada, 2 cebollas, para cubrir queso en lonchas, al gusto aceite de oliva, al gusto sal, 1 avecrem ajo y perejil granulado

Ingredientes: 8 salmonetes de ración ya limpios, 400g tomate triturado, 4 patatas medianas, 1 diente ajo, 9 ramitas tomillo, 1 cucharada perejil picado, 4 hebras azafrán, 1 zumo de limón, 1/2 vaso vino blanco seco, 4 cucharadas aceite de oliva, pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 2 besugos grandes, 2 dientes ajos, 1 vaso aceite de oliva virgen extra, unas gotas vinagre de sidra, 2 limones, 250g chirlas, 1 pellizquito sal gruesa en escamas, 1 vasito caldo de pescado gallina blanca, 2 ramitas perejil fresco picado, al gusto sal en escamas /pimienta blanca, 1 limón para decorar

Ingredientes: 1 pollo troceado, 1 cebolla, 1 rama apio, 3 dientes ajo, 8 tomates secos, 1 tomate , 1 vaso de vino blanco, perejil

Ingredientes: 1 vaso arroz de grano corto, 1 bote de 450mg garbanzos cocidos, 200gr tomate triturado, 4 4 morcillas de cebolla, 4 lonchas panceta fresca, 400gr costillas de cerdo, 150gr tomate frito gallina blanca, 2 mitades tomate, 1 cabeza ajo entero, al gusto sal, al gusto azafrán o colorante, 3 unid patatas, 1,5l caldo de cocido

Ingredientes: 1 trozo lomo, 1/2 kilo champiñones portobello, 500 gr. nata, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, sal y pimienta, arroz