Tanto los higos secos, como aquellos chumbos o los que vienen en almíbar tienen una cantidad de propiedades medicinales enorme. Por esta razón, existen muchas recetas con higos que seguro que conoces y otras novedosas que nuestros cocinillas han redactado para ti: mermelada de higos, higos con queso, higos rellenos... ¡Cocínalos!
...la superfície. Pelar la lima y cortar la piel sin la parte blanca a tiras finas. Confitarlas con el jarabe de Pedro Ximénez. Pelar los higos, marcarlos...
Pon en una fuente de horno los higos y échales la miel por encima. Cuécelos unos 8 min en el horno a 180 ºC. En una cazuela prepara el almíbar para cocer...
Se lavan los higos y se cortan por la parte del rabito, dejando como una boina para luego tapar los higos con ella. Sacar un poco de la pulpa del higo...
Lava y seca los higos, córtalos por la mitad a lo largo Derrite la mantequilla en una sartén y marca los higos por ambos lados, retíralos y reservalos...
...Poner el resto del azúcar en una sartén y dejar caramelizar, añadiendo la mantequilla. Remover con una cuchara de madera. Lavar los higos y partirlos...
PREPARACIÓN
Se cogen los higos un poco maduritos y se parten por la parte de arriba, se separan los capuchones y con el dedo se hace un hueco dentro...
...picar los pistachos. En un cazo poner 1 vaso de agua, 30 gr de azúcar y el aguardiente. Calentar hasta que se disuelva el azúcar y echar los higos...
Mezcla el helado, con el yogur y bátelo hasta que este cremoso. Pela los higos, córtalos por la mitad y repártelos en platitos. Cúbrelos con la crema...
...pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y la pimienta. Agregar el ajo picado y seguir dorando. Añadir el agua, la Coca-Cola, el brandy, el pan de higos troceado...
