Recetas hamburguesas de legumbres

Ingredientes: 1/2 kg. de garbanzos cocidos, 1/4 kg. de guisantes cocidos, 1 ramita blanca de apio, 1 cucharada avecrem ajo y perejil granulado, 1 cucharada de mantequilla, 1 cebolla, 1 manzana picada, 50 grs. almendras tostadas, 1 huevo batido, pan rallado, aceite para freír, 1 bote sofrito de tomate y verduras gallina blanca

Ingredientes: 3 tazas granos de soja (cocidos y triturados), 1 cucharadita orégano, 1/2 bote de sofrito de cebolla , 1 cucharada avecrem ajo y perejil granulado, 1/2 taza leche, 1/2 taza harina de soja, aceite de oliva

Ingredientes: 1 bolsa de nueces (1/4 kg.), 125 gr. de pan tostado rallado fino, 1/2 bote de sofrito de cebolla , 1 vaso (250 cc) caldo de verduras, 1 cucharada perejil picado, 1 pizca avecrem caldo de pollo, pimienta (al gusto), harina para rebozar, aceite para freír