Recetas gluten

Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. queso fresco tipo burgos, 150 gr. jamón cocido de calidad extra , 100 gr. queso emmental rallado(*) o rallarlo en casa, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pellizcos sal, aceite, ----------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora la face anualmente en el apartado de marca de garantía controlada por face.

Ingredientes: 1/4 kg. carne de ternera, cebolla fresca, 1 bote tomate frito gallina blanca, una pizca sal, un poco orégano, un poco pimienta, 1/2 kg. harina de maiz(*), 1 taza cerveza (**), 1 taza aceite, ----------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

Ingredientes: 1 pollo troceado pequeño, 150 gr. panceta curada, 1 diente ajo, 1 cebolla a trozos, 1 lata pequeña pimiento morrón a tiras, 100 c.c. vino blanco, 1 bote tomate frito gallina blanca, 1 pellizco sal, 1 cucharada aceite

Ingredientes: 500 gr. judías verdes, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1 cucharada azúcar, 1 chorrito aceite, una pizca sal, agua

Ingredientes: 1 lata pimientos del piquillo, 500 gr. carne picada (ternera y cerdo), cebolla fresca, 1 diente ajo, 50 gr. mantequilla , 100 gr. harina de maíz (*), 1/2 l. leche, 3 huevos, canela molida, nuez moscada, una pizca sal, 1 bote tomate frito gallina blanca, 1 vasito caldo de carne gallina blanca, ---------------------------------------------------------------, (*) ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face.

Ingredientes: 800 gr. ternera (tapa plana o llata), 1 zanahoria, 1 copa coñac, 1 bote sofrito de tomate y verduras gallina blanca, sal, harina de maíz(*), 1 pizca pimentón (puede ser picante)(**), aceite, 1 yogur natural, caldo de pollo gallina blanca, ----------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

Ingredientes: 1 kg. lomo en una pieza, 150 gr. ciruelas sin hueso, 1 manzana, 1 vaso vino blanco, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1/2 vaso caldo de pollo gallina blanca, 1 pizca sal, aceite

Ingredientes: 8 patatas, 2 latas atún al natural o en aceite vegetal, 1 bote tomate frito gallina blanca, aceitunas verdes, 1 pellizco sal, sal (mayonesa casera), aceite de oliva virgen extra (mayonesa casera), 1 huevo (mayonesa casera), vinagre (mayonesa casera)