Recetas gallina guisada

Ingredientes: 1,1/2 kg costilla de cerdo , 1 cucharada aceite de oliva, al gusto pimentón, al gusto pimienta negra molida, 1 taza sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, al gusto sal

Ingredientes: 500gr patatas cortadas en dados, 200gr garbanzos cocidos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, aceite de oliva, 200gr tomate triturado, 1 cucharadita pimentón, 1 cucharadita orégano, 1/2 cucharadita tomillo, 1 hoja laurel, 50gr vino blanco, 500gr carne de ternera para guisar, 200 ml. caldo de carne, perejil picado para espolvorear

Ingredientes: 2 sepias, 1kg patatas, 1 cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, 2 hojas de laurel, caldo de pescado, 200gr. guisantes, 1/2 onza de chocolate negro, aceite de oliva, sal, 2 dientes de ajo

Ingredientes: 4 trozos de rape, 12 colas de langostino, 250 gr. de hongos (boletus edulis), 1 cucharadita de mantequilla, 100 ml. de brandy, 1 cebolla, 4 tomates maduros, 1 hoja de laurel, 3 zanahorias ralladas, 1 litro caldo de pescado, 2 cucharadas de harina, aceite de oliva

Ingredientes: 1/2 kg carne a trozos, 1 kg patatas, 4 unidades peras, 1 vaso vino blanco, 1 envase base para cocinar de carne, perejil, 1 dl aceite

Ingredientes: 3/4 kg zanahorias, 1 cebolla pequeña, 1 cucharada harina, 1 cucharada mantequilla, sal y pimienta, 1/2 litro caldo de pollo bajo en sal

Ingredientes: 1 kgr alcachofas, 1 dl tomate frito gallina blanca, 2 cebollas, 1 dl y 1/2 vermut rojo, 2 dientes ajo, 1 limón, harina

Ingredientes: 2 perdices de pasa, 1/2 kilo champiñones, 1 cebolla, 2 patatas, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas aceite de oliva, sal potásica, 1 taza caldo de verduras

Ingredientes: 12 alcachofas grandes, 3 dientes de ajo, 8 cucharadas aceite de oliva, 1/2 vaso pequeño vino blanco seco, 2 cucharadas pan rallado, 150 gramos foie-grass de pato, al gusto sal, al gusto sal maldon, al gusto pimienta, 1 vaso grande caldo de verduras

Ingredientes: 4 0 5 patatas , 4 puerros, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 vaso tomate frito gallina blanca, 2 dientes ajo, aceite, pimienta y perejil , 1 vitasal