Recetas fondo de cocina

Ingredientes: 1/2 kg. de costillas de cerdo a trocitos y limpias de grasa,, 1 bote de surtido de setas, 200g, de arroz, 1 hoja, de laurel, sal, pimienta negre molida, colorante,, vino blanco, aceite de oliva., 1 pastilla avecrem caldo de pollo, 1 brik base para cocinar de carne

Ingredientes: 500 gr. de carne picada, 2 huevos , 250 gr. de pan rallado, 250 gr. de harina, sal, pimienta, orégano y aceite de oliva, base para cocinar fondo de carne gallina blanca

Ingredientes: 4 - lomos de bacalao, 1 brik base para cocinar fondo de pescado gallina blanca

Ingredientes: 1 - pierna de cordero deshuesada y en trozos pequeños, 3 - zanahorias, 1 - puñado de guisantes congelados, 1 - patata cortada en dados, 1 - base para cocinar fondo de carne de gallina blanca, 1 - chorrito de vino de cocina

Ingredientes: 500 gr - arroz bomba, 150 gr - gambas peladas, 200 gr - almejas, 2 briks base para cocinar fondo de pescado gallina blanca

Ingredientes: para el fondo:, 1 vaso harina blanca, 1/2 vaso margarina, 1 yema de huevo, 1 pizca azúcar, 6 ó 7 cucharadas agua, al gusto sal, para el relleno:, 3 huevos, 2 yemas de huevos, 2 vasos leche entera, 2 vasos nata para cocinar, 220-250 g bacon ahumado cortado a tiras, una pizca margarina, al gusto sal