Recetas fin de semana

Ingredientes: 4 filetes finos de ternera, 8 lonchas de queso, 250g jamón serrano, abundante, para freír aceite de oliva virgen extra, 2 tomates, 1 bolsa (450g) patatas gajo, al gusto sal gorda, 1 huevo, el necesario para empanar los flamenquines pan rallado

Ingredientes: 1 calabacín, 500gr judias blancas, 1 puerro, 2 zanahorias, 1/4 repollo, 1 cebolla, unas pocas espinacas , 1 tomate, pimentón, aceite y sal

Ingredientes: 4 dientes de ajos., 1 cebolla pequeña., 1 pimiento verde., un chorreón de aceite de oliva., un chorreón de vino blanco., orégano al gusto., pimentón dulce al gusto., pimentón picante al gusto., 1 kilo de costillas de cerdo., un poco de agua., avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 250 gr. de calamares, 10 mejillones, 200 gr. gambas y cigalas, 200 gr. de rape, 200 gr. de merluza, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, 1/2 vaso de vino blanco, 1 brik base para cocinar de pescado, 1 hoja de laurel, aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 4 codornices de ración, 4 chalotas, 4 dientes de ajo, 4 clavos de olor, 1/2 copa de brandy, 1 brik base para cocinar de pollo, aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 200 gr. de fideos , 200 gr. de almejas, 1 diente de ajo, 200 gr. de bacalao desalado, 1/4 kg. de patatas, 2 briks base para cocinar de pescado, 1 cucharada pimentón dulce, aceite y sal

Ingredientes: 4 codornices, unos granos de pimientas de colores, 2 dientes de ajo, romero, 1 brik base para cocinar de pollo, aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 12 placas canelones fácil el pavo, 200 gr. de rape, 200 gr. de langostinos , 2 huevos duros, 1 brik base para cocinar de pescado, 1 sobre mi salsa bechamel, 50 gr. de queso rallado, aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 600 gr. lomos de bacalao, 12 langostinos, 1 cebolla picada, ajo picado 3 dientes, 8 almendras picadas, 2 huevos duros en trozos, tomate frito gallina blanca, 1/2 cucharadita pimenton, 1/2 copa vino blanco, 100 gr. pimiento piquillo en tiras, aceite y sal

Ingredientes: 200grs. garbanzos cocidos, 1/4 conejo, 1 salchichas, 2 loncha gruesa de jamón, 3 cucharadas tomate frito gallina blanca, 1 cucharada mayonesa, 1 diente ajo