Recetas filete de perca

Ingredientes: 600g filetes de perca, 1 huevo, 1 taza harina, 1 el zumo de limón, 1 el zumo de naranja, 1/2 cucharadita harina de maíz, 90g mantequilla, aceite de oliva, al gusto sal /pimienta, 4 cebollinos, 1 pizca avecrem caldo de verduras -30% de sal, 1 cucharadita perejil picado

Ingredientes: 4 filetes filete de perca, aros de calamar, 1 cebolla, 1 cucharadita pimentón dulce, al gusto sal, para el sofrito aceite de oliva, 1/6 docena gambas peladas

Ingredientes: 4 filete de perca, 1/2 kg. sepia o calamar, 1 o 2 cebolla, 12 o 16 gambas peladas, una cucharadita pimentón dulce, al gusto aceite de oliva, al gusto sal, medio vaso vino blanco

Ingredientes: 1/2kg - garbanzos, 1/2 - cebolla, 1/2 - zanahoria, 2 - filetes de perca, 1 - pizca sal y vino blanco.

Ingredientes: 2 filetes de sidra, 2 cebolla, pimienta, 1 avecrem caldo de pescado -30% de sal, 250ml sidra , 4 cucharadas aceite

Ingredientes: 3 filetes de perca, 2 huevos, 1 tacita de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 ramita de perejil, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, acetie de oliva, pimienta, sal, 1 pizca avecrem de ajo y perejil granulado

Ingredientes: 1 mediana cebolla , 4 medianos tomates maduros, 1 pimiento verde y rojo, 7 cucharadas aproximadamente aceite de oliva , 1 litro caldo de pescado, 4 o 5 calamares pequeños, 1 mediano filete de perca, 150 gm aprox. gambas arroceras, a gusto sal, 1 taza cada dos personas arroz, 1 taza por cada taza de arroz agua , a gusto colorante