Recetas fideua negra

Ingredientes: 400 gr. de fideos , 400 gr. de calamar o sepia a daditos, 2 bolsas de tinta de calamar, 1 cebolla picada, 300 gr. tomate frito gallina blanca, 1 copa de coñac, 750 dl. caldo de pescado, 1 pimiento rojo, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, azafrán, aceite

Ingredientes: 250 gr. de fideo fino , 250 gr. de chipirón/calamar/sepia (limpios), 200 gr. de guisantes, 1/2 bote tomate frito gallina blanca, una pizca avecrem ajo y perejil granulado, unas hebras de azafrán, 2 bolsitas de tinta negra, 1 l. caldo de pescado, 1 pimiento verde picado, aceite de oliva virgen

Ingredientes: 1/2 litro caldo de pescado, 250 gr. fideuá, 250 gr. chipirón, calamar o sepia limpios, aceite oliva virgen, 1 dl tomate frito gallina blanca, 1/2 pimiento rojo picado, sazonador de avecrem ajo y perejil, unas hebras azafrán, 2 bolsitas tinta de calamar

Ingredientes: 300g fideos gruesos, 400g dados de calamar o sepia, 150g chirlas ya límpias, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas tomate triturado, 1 cucharada sopera rasa pimentón dulce, 6 dl caldo de pescado, 2 dl vino blanco, 4 sobres tinta de calamar, sal, pimienta, 1 cebolla pequeña, aceite de oliva, 1 ramita perejil picado

Ingredientes: 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pimiento rojo, laurel, manzanilla de sanlucar o tio pepe, 1 kilo gambas frescas, 1 paquete fideos de fideua, azafran, pimienta negra, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, nuez moscada molida, comino en polvo, agua caliente

Ingredientes: 400 gramos costillas de cerdo, 4 salchichas, 150 gramos butifarra negra, 400 gramos fideos tipo fideua, 1 1/2 litros caldo de pescado, 1 cebolla grande, 5 dientes ajo, 3 tomates maduros grandes, 1/2 copa coñac, 50 gramos avellanas, aceite de oliva, sal, azafrán, 2 rebanadas de pan

Ingredientes: 500 gr fideos de fideua, 1 pieza calabacín, 100 cc tomate frito gallina blanca, 500 gr tomate triturado, 1 pieza mediana cebolla, 1 pieza grande zanahorias, 2 dientes ajos, 2 hojas laurel, 4 cucharadas aceite de oliva, 2 pastillas avecrem caldo de pollo -30% de sal, a gusto queso mahones rallado, media tacita de café agua caliente, 200 gr carne picada de ternera y de cerdo ( mezclada ), un pellizco sal, una pizca pimienta negra

Ingredientes: 400g fideos muy finos (nº0), 400g setas frescas variadas (niscalos,moixernons,etc), 800g caldo de verduras, 3 dientes ajos, 1/2 cucharadita canela molida, al gusto sal /pimienta negra recien molida, 1 cucharadita curcuma, 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada perejil picado, (para acompañar alioli), 2 dientes ajos, una tacita aceite, 1 huevo, 1 pizca sal