Ingredientes: 1/2 pollo cortado en octavos, 1/2 conejo cortado en octavos, 200g costillas de cerdo troceadas, 1/2 butifarra blanca, 1 cebolla, 2 dientes ajos , 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 200g champiñones ya lavados, 400g fideos gruesos, 2 cucharadas pure de tomate, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 pizca pimienta, 4 hebras azafran, 1 hoja laurel, 1 taza aceite de oliva, al gusto sal