Ingredientes: 1 bote de pimientos del piquillo de buena calidad, 400 grs. carne picada (50%ternera/50%cerdo), 1 avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 mi salsa bechamel, 1 tomate frito gallina blanca, 1/2 vasito vino blanco fino, un pellizquito pimienta recién molida, un pellizquito nuez moscada, un chorreón aceite de oliva, una bolsita queso para gratinar, al gusto cebolla y ajos