Recetas europea

Ingredientes: 1 manzana , 3 yemas de huevo, 3 cucharadas de azúcar moreno (puede ser blanca si no tienes azúcar moreno) , 200 ml nata, 2 cucharadas mantequilla, 1 vaina de vainilla (que puede reemplazar por esencia de vainilla, perfectamente)

Ingredientes: 2kg redondo de ternera, 4 zanahorias, 2 cebollas grandes, 1 cabeza ajo, 3 tomates, 2 vasos coñac, c/n caldo de carne, 150gr ciruelas, 50gr piñones, c/n aceite, a gusto sal, a gusto pimienta

Ingredientes: 3,5kg 1 capón grande, 1 botella cava tipo semiseco, cant. nec. manteca de cerdo ibérico, a gusto sal, a gusto pimienta, para preparar el relleno:, 1 bolsa higos secos, 1 bolsa orejones, 1 bolsa ciruelas sin hueso, 1 bolsa piñones, 1 paquete salchichas de cerdo

Ingredientes: 1 kg bonito, 1 unidad cebolla grande, 100 gr tocino fresco, 3 unidades huevos, 2 cucharadas pan rallado, 1 unidad diente de ajo, sal, para la salsa:, 4 cucharadas aceite oliva, 2 cucharadas harina, 1 copa vino blanco seco, 1 vaso caldo de pescado gallina blanca