Recetas estofado

Ingredientes: 1 caldo de pollo, 500 grs. magro de cerdo, 1 cebolla, 1 pimiento, 2 dientes de ajo, 1 tomate maduro, 1 vaso vino blanco, 2 zanahorias, 6 patatas grandes, aceite, sal, colorante alimenticio

Ingredientes: 1 conejo troceado, 1 cebolla, 4 ó 5 dientes de ajo,, vino blanco, 1 hoja de laurel, tomillo ó romero,, aceite de oliva y sal , 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1 kg. de ternera para guisar en tacos, 2 zanahorias, 3 patatas, 1 pizca de pimentón dulce, orégano y tomillo, 1 brik base para cocinar de carne, aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 600 gr. de carne para estofar, 1/ vaso de aceite de oliva, 3 patatas a dados, 1 vasito de vino blanco, 2 pastillas de avecrem cebolla y ajo, 1 cucharada de harina, hierbas (laurel, orégano...)

Ingredientes: 400g carne de caballo para estofar, 1 cebolla, 6 patatas medianas, 2 dientes ajos, medio bote tomate triturado, 1 vaso pedro ximenez, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 2 hojitas laurel, pimienta negra, 1 clavo de olor, 2 castañas, 3 hebras azafrán, 3 bastoncillos de pan, sal, aceite de oliva, una pizca jengibre molido, aprox 1l. agua

Ingredientes: 1 pastilla esencias de tomillo y romero, 1 kilo carne para estofado (pavo, carrillada o cordero), 3 pimiento, 1 bote tomate frito gallina blanca, 2 cebolla, 2 canela en rama, 1 cucharada aceite, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 vaso pequeño vino fino, 1 cabeza ajo, 1/2 litro agua, 1/4 zanahorias

Ingredientes: 1 pollo pollo a trocitos, 1 cebolla, 1 tomate, 1 bolsa coles de bruselas, 3/4 de litro caldo de pollo, 1 kilo patatas

Ingredientes: 400grs ternera de aguja, 1 unds cebolla, 1 vaso cerveza, 1 vaso caldo de carne, 3cucharadas aceite, c/s sal, c/s pimienta, guarnicion:, 200grs patatas (nuevas redonditas), 100grs gisantes, 150grs zanahorias (pequeñas), 200grs cebollitas, 2 cucharadas aceite, c/s perejil, c/s sal

Ingredientes: 2 codornices medianitas evisceradas, 2 higaditos de pollo, 100g setas secas tipo (moixerrnons,peus de rata,etc), 100g chorizo de cantimpalo, 100g puntas de jamón serrano, 12 cebollitas, 1 ramillete o rollito hierbas aromáticas, 3 tomates maduros, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 diente ajos, 1 pizca de cada canela molida /clavo molido, 1 copa aguardiente, 1 vasito vino blanco seco, 2 cucharadas vinagre, aceite de oliva, sal

Ingredientes: 3/4 kg carne de ternera para estofar, 1 cebolla, 1 cabeza ajos, 2 hojas laurel, 4 peras, 1 limón, 1/2 vaso vino rancio, 1 rama canela, sal y pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal