Recetas espesar

Ingredientes: 280 gr. de harina, 150 gr. de azúcar, 1 taza (125 ml.) de aceite de girasol, 1 taza (125 ml.) de crema de leche, 1 sobre de levadura, 4 huevos, ralladura de 1 limón, 1/2 sobre de flan (que espese), 100 gr. de azúcar, 1/4 litro de leche, 3-4 manzanas, glaseado:, 1/2 bote de mermelada de albaricoque, 1 copita (100 ml.) de licor de manzana, 1/2 copita (50 ml.) de agua

Ingredientes: 1 morcilla de burgos o de arroz, , 1 cebolla grande, , 1 cucharadita nuez moscada molida,, media cucharadita pimienta negra, , 1 cucharadita sal, , 500 gr. bechamel espesa, 2 huevos,, 150 gr. pan rallado

Ingredientes: 12 mejillones frescos, 50 cc vino blanco, agua, 1 taza bechamel al jengibre espesa, 2 huevos para rebosar, 8 cucharadas pan rallado para empanar, harina para empanar, 2 cucharadas perejil, aceite

Ingredientes: 2 picantones (600 gr), 4 manzanas ácidas, 4 cc nata líquida espesa, 2 cc margarina, 6 cl sidra brut, 2 cc pimentón dulce, 1 ramillete estragón, 1 pastilla avecrem caldo de pollo -30% de sal

Ingredientes: 1 kilo calabaza, 1 kilo patatas, 4 trozos brocoli, 4 trozos coliflor, 20 judias judias planas, 4 patatas, 4 zanahorias, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 1 lata atún , 3 cucharadas mantequilla , 250 gramos harina, medio sobre levadura, 3 cucharadas nata para cocinar que este espesa, 1 huevo, 1 yema de huevo para pintarlas

Ingredientes: brisa:, 250 gr. de harina, 125 gr. de mantequilla, 65 gr. de azúcar, 1 huevos, 2 cucharadas de agua, relleno:, 1 paquete flan que espese, 300 ml. de leche, 4-5 cucharadas de azúcar, 500 gr. de fresones, 3 cucharadas de mermelada

Ingredientes: 4 jamoncitos de pavo, 1/2 copa de jerez seco, 3-4 chalotas picadas, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de guirasol, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, 1/4 litro caldo de pollo, 1 bote de setas (pueden ser deshidratadas), aceite y pimienta, harina de maíz (para espesar), naranja natural (para decorar)

Ingredientes: 600g. esparragos blancos, pzca. sal, 250g. fresas, 3cucharadas zumo naranja, 100g. nata fresca espesa, 2cucharadas vinagre de estragon, 2cucharadas aceite de girasol, pzca. pimienta, 1cucharada granos de pienta verde, 1/2 pastilla esencias de 4 pimientas

Ingredientes: 8 huevos, 1 cebolla pelada y picada, 1 puerro limpio y partido, 1 zanahoria raspada y cortada en rodajitas, 1 taza de salsa de tomate espesa, 1 cucharadita de estragon seco, 1 copa de coñac, 1 vasito de vino blanco, 1 vaso de agua, 6 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta de cayena, 1 cucharada de perejil fresco picado