Ingredientes: 1 sobre de ensalada verde variada, 1/2 litro de zumo de tomate natural, 75 gr. mayonesa , 15 gr. gelatina neutra en polvo, 1/2 aguacate troceado, para la vinagreta:, 3 partes aceite de oliva virgen, 1 parte vinagre de jerez, una pizca sal, 1 pastilla esencias de 4 pimientas