Ingredientes: 250 gr. de espaguetis de tinta de sepia, 30 ó 40 chipirones, 1 loncha grande de jamón del país, 2 dientes de ajo, 1/2 copita de jerez, sazonador avecrem pollo, sazonador avecrem ajo y perejil, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y perejil