Ingredientes: 4 codornices, 1 escarola, 1 zanahoria, 2 tomates, 1 puerro, 250 ml de vinagre de vino, 250 ml de aceite de oliva, 4 g de uva blanca, 50 g de piñones, 10 hojas de laurel, 1 cabeza de ajo seco, 250 ml de agua, caldo avecrem pollo granulado