Ingredientes: 1 lechuga, 8 anchoas, 100gr picatostes de pan tostado, 100gr queso parmesano , 2 pechugas de pollo asado, 8 lonchas bacón, 16 nueces, 12 tomates cherry, 4 huevos duros, al gusto sal, para la salsa, 4 anchoas, 1 yema de huevo, 50gr queso parmesano, 1 diente de ajo, 1 cucharada vinagre de jerez, 1 cucharadita mostaza, 1 cucharada zumo de limón, 1 cucharada salsa perrins, 150dl aceite de oliva virgen