Recetas en temporada de alcachofas

Ingredientes: 1 kilo de alcahofas, aceite-sal-vinagre de jerez, 4 ajos picados-1 vaso vino blanco

Ingredientes: 4 alcachofas, 50 grs.jamon pais en taquitos, 50 grs.jamon york en taquitos, harina-mantequilla-leche-queso rallado, 1 sobre mi salsa bechamel

Ingredientes: 1 paquete de placas de lasaña fácil el pavo, 8 alcachofas, 1 limón, 200 gr. setas de temporada, 16 colas de gambas, 200 gr. tirabeques, 1 diente ajo, 3 cucharadas aceite de oliva, una pizca avecrem caldo de verduras -30% de sal, sazonador de avecrem ajo y perejil

Ingredientes: 10 alcachofas , 1/2 kg. de setas de temporada o cong., 30 gr. de mantequilla, 1 sobre mi salsa bechamel, 250 cc. de leche, 200 cc. de nata líquida, 1 litro de caldo de pollo gallina blanca, perejil, tomillo, cebollino, 1 pizca avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1 bote de habitas fritas, 1 bote de alcachofas, 1 caja de cherry (o 1 lata de tomate natural), 100 gr. de jamón serrano, 1 diente de ajo, 1 vasito de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada vinagre de módena, 1 pizca avecrem caldo de pollo

Ingredientes: verduras tiernas de temporada:, 4 cebolletas tiernas pequeñas, 4 alcachofas, 4 zanahorias, 1 puñado de guisantes, 4 patatas tiernas, un puñado de judía verde, 8 espárragos tiernos, un puñado de setas.., 100 gr. de jamón ibérico cortado fino, 100 gr. de requesón, 30 gr. de piñones, 1/2 pastilla de tomillo y romero gallina blanca, cebollino, sal y pimienta, aceite de oliva virgen extra