Ingredientes: 500 gr. de carne picada mezcla (cerdo y ternera), sal al gusto, 3 zanahorias, 1 pimiento verde, 1 kg. de patatas, 1 ó 2 cebollas (al gusto), 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, azafrán, aceite de oliva, 2 huevos batidos, una pizca de pimienta blanca, harina