Ingredientes: 1 litro leche, 1 la piel del limon , 1 palo de canela, 225 gr azucar, 125 gr harina de maíz, 5 yema de huevo, 150gr harina para rebozar, 2 2 huevo batido para rebozar, 250 gr aceite oliva para freir, 200 gr azucar aromatizada con un poco de canela, 50 gr moscatel de chipiona