Ingredientes: sal, pimienta negra molida, tomates pelados (de lata), unas gotas de salsa tabasco, 100 gr. pan rallado, 100 gr. parmesano rallado, 1 cubilete de vino tinto, orégano, tomillo fresco, 4 claras de huevo, 1 cubilete de caldo de verduras gallina blanca, 1 cucharadita de comino molido, 100 gr. de harina de trigo, aceitunas negras deshuesadas, 250 gr. berenjenas, 1 cebolla roja, pimientos rojos, 10 tomates cherry secos , aceite de oliva sabor, 3 dientes de ajo