Ingredientes: 500 gr carne de ternera, mediana 1 cebolla, - 2 dientes de ajo, 1 vaso de tubo tomate frito gallina blanca, - 4 cucharadas de aceite de oliva, - 2 hojas de laurel, 1 vaso de tubo vino blanco, - 1 cuchara y un cuarto de especias de caracoles, - 1 pizca de nuez moscada, - media cucharada de sal