Ingredientes: para los crepes: , 1 taza (200 gramos) harina, 1 taza leche, 1 huevo, mantequilla derretida (1 cucharada y media) , 1/2 taza agua, sal , queso rallado (50 gramos) , crema de champiñones, 400 gramos champiñones, harina , aceite de oliva , sal, pimienta , 3 dientes ajo, perejil picado , caldo de verduras