Crema de puerros

Ingredientes: litro y medio caldo de pollo, una cebolla mediana, medio litro leche, 40gr mantequilla , una patata grande, perejil, pimienta blanca, 200gr puerros, sal

Ingredientes: i litro y medio agua, 5 o 6 puerros, 1 pastilla avecrem caldo de veduras -30% de sal, 2 0 3 segun tamaño patatas, 1 cebolla

Ingredientes: 1kg puerros, 4 patatas, 24 yemas de espárragos verdes, aceite, sal, 12 rebanadas de pan frito, 1 caldo de verduras

Ingredientes: 1 pollo a octavos, 1 cebolla, 1/4 l. de coca-cola, 1/2 sobre de crema de puerros gallina blanca

Ingredientes: 4 unid. puerros, 1 unid. cebolla mediana picada, 1 tallo apio, 1/2 taza vino blanco o vermouth, 1/2 taza leche evaporada, 2 cdas. aceite de oliva, 1 cda. vinagre de modena, a gusto sal, a gusto pimienta, a gusto nuez moscada, 1 litro caldo de verduras

Ingredientes: 1 sobre de crema de puerros gallina blanca, 1/2 dl nata líquida, 1 dl oporto, 1 lámina masa de hojaldre

Ingredientes: 1 brik de crema de calabaza con puerros gallina blanca, 100 gr. de jamón de york

Ingredientes: 600 g de morro de bacalao desalado, 500 ml caldo de pescado, 25 g de almidón de maíz, sal, 700 ml de aceite de oliva virgen extra, 3 granos de ajo, 1 puerro cortado longitudinalmente a tiras finas, harina, agua muy fría, aceite para freír, para el alioli: , 1 cabeza de ajos, aceite de oliva, 1 huevo

Ingredientes: 2 cebollas , 1 manojo puerros, 100 g. mantequilla, 4 manzanas golden, 1/2 zumo de limón, 100 g. mascarpone, aceite, sal, (perejil picado opcional) , 1 brik aprox. caldo de verduras

Ingredientes: 1 calabacin grande, 3 puerros, 1 quesito light, 1 avecrem caldo de verduras -30% de sal