Recetas crema de marisco

Ingredientes: 1 kg. de gambas, 1/2 kg. de langostinos, 1 bogavante, 1 vasito de coñac, 2 tomates grandes y maduros., 3 cucharadas de harina, 1 caldo de pescado gallina blanca, 100 ml aprox. de nata liquida, aceite

Ingredientes: 1/2 kg langostinos, 1 zanahoria, tomate y puerro, 2 ajos, 60 gr arroz, 1/2 vaso coñac, 1/2 vaso vino blanco, azafrán, aceite y sal, 1 tomate frito gallina blanca, 1 caldo de pescado gallina blanca, 200 cl nata líquida

Ingredientes: 1 caldo de pescado, 1 cebolla, 2 puerros, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 400 gramos langostinos, 2 cucharadas tomate frito gallina blanca

Ingredientes: 4 puerros,2rodajas rape,8 langostinos,1 bote leche evaporada,, 1 hoja laurel,aceite,sal,pimienta blanca,, 2 pastillas avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 4 carabineros, 400g gambas, 8 cigalas medianas, 2 cebollas medianas, 4 zanahorias medianas, 2 tomates rojos, 5 la parte blanca de puerros, 1 copa cognac, 1/2 nata liquida, 1 litro caldo de pescado, 3 hebras azafran, sal, aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 4 aguacates maduros, 1 brik de nata 200 ml., 1 envase de crema de gambas y bogavantes 330 ml., sal, pimienta y albahaca picada, 1 surimi

Ingredientes: guisantes de lata, leche, champiñones, langostino, mejillones, vino blanco, aceite de oliva, ajos, sal, pimienta, gelatina, pimienta

Ingredientes: para los flanes: 300 g de vieiras (parte blanca del interior), 6 corales de vieira (la parte naranja del interior), 1 huevo, 450 ml de crema de leche y 2 ramitas de eneldo, mantequilla, vino de oporto y brandy, sal, pimienta, cayena, caldo de pescado gallina blanca, cabezas y retales de mariscos (gambas, langostinos...)

Ingredientes: 35gr de mantequilla,30gr de harina,sal,, 1 caldo de pescado

Ingredientes: 1/2 cebolla mediana, 2 zanahoria, 1 patata mediana, 1 diente ajo, 1 tomate mediano, 3 aceite de oliva virgen extra, 1/4 kg gambas peladas, 1 cucharada brandy, al gusto sal, 1 caldo de pescado