Ingredientes: 1 pollo cortado en cuartos, 1 berenjena, 1 calabacín, 2 pimientos verdes, 3 cebollas, 1 cabeza de ajos, 5 tomates maduros, 2 zanahorias, 2 vasos caldo de pollo, 1 vaso caldo de verduras, 500gr cous cous, 200gr champiñones, 200gr garbanzos cocidos, 100gr pasas de corinto, 200gr tomate triturado, 1/2 vaso aceite de oliva virgen, sal, 3 cucharaditas comino, 1 cucharadita cúrcuma, 2 cucharaditas albahaca, 1 cucharadita pimienta negra molida, 2 cucharaditas pimienta negra en grano