Recetas cordero

Ingredientes: 2 cuellos de cordero, , 1 cebolla, 1/2 cabeza de ajos,, 1 de cada zanahoria, pimiento verde, , pulpa de pimiento choricero,, vino blanco, pimentón dulce,, pimienta negra, un clavo,, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, unas patatas fritas, una hoja de laurel , harina, aceite de oliva y sal, perejil picado

Ingredientes: 1 pierna de cordero para rellenar, 100 gr. de taquitos de jamón serrano, 1 pimiento morrón, 6 aceitunas verdes sin hueso, 2 huevos duros, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite y pimienta, salsa:, 1 bote de sofrito de cebolla , 1 diente de ajo, 1 vaso de jerez, 3 cucharadas de perejil picado , 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 1 pierna de cordero ( troceada) , 50gr anacardos , 200gr ceps , 1 cebolla roja, 1 diente ajo, 3 patatas rojas, 2 tomates maduros, 1 taza caldo de pollo gallina blanca, 1 taza vino blanco , 50gr cacahuetes, 1 taza aceite de oliva virgen extra , 200gr moixernons, 50gr almendras, 50gr nuez de macadamia

Ingredientes: 1.5kg carne de cordero , 1 pimiento rojo asado , pimentón dulce , 2 vasos vino tinto , 1 cebolla, 4 dientes ajo , 1 hoja laurel, unos granos pimienta negra , una rebanada pan frito, aceite de oliva, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 2 lomos de cordero, 150 gr. queso idiazábal, 50 gr. piñones, 1 rama de apio, 1/2 pastilla esencia de tomillo y romero gallina blanca, 1/2 pastilla esencia 4 pimientas gallina blanca, sal, aceite de oliva virgen

Ingredientes: 1 kg. de cordero a trozos regulares, 5 alcachofas, 1/2 kg. de patatas, 2 zanahorias, 1 vaso de vino blanco, 2 cucharadas de perejil, 2 dientes de ajo, zumo de limón, 2 escalonias, vinagre, 2 pastillas de avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite de oliva

Ingredientes: 1 kg. de cordero lechal, 3 (1 de cada) pimiento rojo, verde y amarillo, 200 gr. de jamón del país, 1 bote de sofrito de cebolla , 1 diente de ajo, 2 latas de tomate natural, 1 tacita de aceite de oliva, 2 pastillas de avecrem caldo de carne -30% de sal, pimienta

Ingredientes: 1 kg cordero pascual (paletilla o falda) , 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 1 vaso vino blanco , almendras crudas, 1 cucharada pimentón, 1 hoja laurel , 3 bolas de pimienta, aceite , 1 pastilla avecrem caldo de carne -30%, patatas

Ingredientes: 450 gr. de carne magra de cordero, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 lata de tomate natural, 125 gr. de orejones de albaricoque, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de cilantro molido, 1 cucharadita de comino molido, 300 ml. caldo de carne gallina blanca, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite de oliva, pimienta, cilandro fresco

Ingredientes: 500 gr de carne magra de cordero troceada, 2 cebollas, 1 vasito de tomate rallado o triturado, 1 ramita de romero picada, 1 cucharadita de peregil picado, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 litro caldo de carne gallina blanca, aceite y sal