Conejo

Ingredientes: 1 conejo, 1 ramita romero, 1 ramita tomillo, 1 lata de tomate natural, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas aceitunas verdes deshuesadas, 2 cucharadas aceitunas negras deshuesadas, 2 cucharadas alcaparras, 1 cucharada piñones, 1 vaso de caldo de carne gallina blanca, 1,5 dl de vino blanco, 1 limón (zumo), 3 cucharadas aceite de oliva, pimienta

Ingredientes: 1 conejo cortado en octavos, 600g langostinos, 2 cebollas, 2 dientes ajos, 4 tomates maduros, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 30g harina, 1/2 vasito vino blanco seco, 1 hoja laurel, 1 cucharadita orégano, sal /pimienta negra recién molida, 1 pizca guindilla molida (opcional), 2 cucaharadas aceite de oliva, (para el majado), 1 diente ajo, 1 cucharada perejil fresco picado, 25g chocolate negro rallado, unas hebras azafran

Ingredientes: 1 conejo, 1 kg. patatas, medio vasito aceite de oliva, al gusto sal, una pizca orégano, una pizca azafran en rama, una pizca tomillo, 1 avecrem caldo de pollo, medio vasito vino blanco, 2 ajos, media cebolla

Ingredientes: 1 costillar de conejo, pimienta, limón, huevo, pan rallado, harina y aceite de oliva, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado

Ingredientes: 1 conejo grande troceado, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, 1/2 l vino blanco, 1 tomate maduro, 1 vaso caldo de carne gallina blanca, 4 dientes ajos, 1 o 2 hojas laurel, 2 patatas grandes, al gusto sal, 2 cucgaharadas bolas de pimienta negra, aceite de oliva, 1 pizca pimenton dulce

Ingredientes: 1 conejo troceado en piezas pequeñas, 1 bote tomate triturado, 1 vaso vino blanco seco, 2 picadillo compuesto de cebollas, 1 zanahoria, 2 ramas apio, perejil y un manojo de hierbas aromaticas, 1 taza caldo de pollo gallina blanca, harina , aceite , sal y pimienta

Ingredientes: 1 conejo, 2 vasos aceite, 1 vaso vingre, 2 zanahorias, 8 chalotas, 4 dientes de ajo, 1 laurel, 20 pimienta en grano, tomillo, sal

Ingredientes: 1,5kg un conejo cortado en octavos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 berenjena, 1 calabacín, 2 cebollas, 4 tomates maduros, 1 diente ajo, 2 hojitas laurel, 1 vaso vino blanco, 1 vaso caldo de carne gallina blanca, 1 cucharada perejil picado, una cucharilla azúcar , aceite de oliva, sal, pimienta blanca

Ingredientes: 1 vaso de caldo de carne gallina blanca, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 conejo cortado a trozos, 200 gr. de almendras tostadas, 1 hoja hoja de laurel, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 copa de vino blanco, de aceite, pimienta blanca en polvo

Ingredientes: 1,2kg un conejo cortado en octavos, 500g caracoles cocidos, 5 tomates maduros, 1 cebolla, 2 hojas laurel, 1 ramita tomillo, 1 ramita perejil, 1 vasito vino blanco, 2 cucharadas harina, 1 copita anis seco, 1 y medio vasos caldo de carne gallina blanca, 1 cucharada piñones, 1 diente ajo, 3 guindillas (opcional), 8 hebras de azafran, 1 cucharada almendras tostadas, 1 sobre levadura en polvo, al gusto sal, aceite de oliva