Recetas conejo asado

Ingredientes: 1 conejo grande, 1 vaso sidra, 1/2 vaso caldo de pollo bajo en sal, 400 gr. calabaza, 1 cebolleta grande, 2 zanahorias, 1/2 vaso aceite de oliva, 2 ramitas cilantro fresco, una pizca azafràn en rama, al gusto sal, 1 esencias de tomillo y romero

Ingredientes: de 1,5 kg. un conejo, 1 ó 2 naranjas , 1/2 avecrem caldo de pollo, 30 gr. mantequilla, 3 ajos, al gusto sal, 1 vaso vino blanco, al gusto aceite de oliva, unas ramitas tomillo fresco, 1 ramita perejil fresco

Ingredientes: 2 de 1.3 k. cada uno conejos enteros, 10 patatas medianas, 1 vaso vino blanco, 2 cucharadas colorante alimentario, 2 cucharadas hiervas provenzales, 2 cucharadas perejil freco picado, al gusto sal , 8 ajos, al gusto aceite de oliva, 5 cucharadas vinagre blanco, 1 avecrem caldo de pollo

Ingredientes: medio conejo cortado a lo largo, tomillo fresco, avecrem caldo de pollo -30% de sal, aceite de oliva, sal y pimienta, una bolsa de salteado de verduras congeladas

Ingredientes: 4 lomos de conejo deshuesados, 8 riñones de conejo, 4 hígados de pollo, 2 tomates confitados, tomillo, 80 g de mantequilla, 80 g de mantequilla, 1 apio, harina, aceite de oliva, sal y pimienta, avecrem caldo de verduras -30% de sal, para el jugo de rustido: huesos y retales de conejo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 tomate, , avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: un conejo, laurel, sal y pimienta negra , 4 dientes de ajo, medio limón, un basito de brandy o vino blanco seco, piñones, una pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1/2kg pimientos verdes de asar, 1/2 kg pimientos rojos de asar, 3/4 kg tomates maduros, 1 conejo (a ser posible de campo), 1 vitasal, aceite de oliva, vinagre, comino, 1 cabeza ajos

Ingredientes: 1 conejo, 1/2 kg gurullos, 2 dientes ajos , 1 pimiento seco, azafrán, 1/2 kg patatas, 1 pimiento asado, 300 gramos judias blancas cocidas, base para cocinar de carne, aceite

Ingredientes: 1 kg conejo en escabeche, 1 endibia, 1 patata cocida, 1 pimiento morrón asado y pelado, 1 escarola, 3 pan frito, - para la vinagreta: tomate1, caldo del escabeche. aceite de oliva y sal gorda

Ingredientes: 1 pollo, 1 conejo, 6 crudas botifarres, 8 trozos costilla de cerdo, un poco de cada aceite de oliva, sal, pimientas , 1 cebolla, 1 de cada canela en rama y ajos, 1 chorrito de cada anis, coñac, 1 tomate pequeño, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal