Ingredientes: 4 trozos rape, 4 trozos dorada, mero u otro pescado, 4 gambas, 4 cigalas, 16 mejillones, 250 gr calamar cortado en rodajas, 1 vasito vino blanco seco, aceite, sal, pimienta, laurel, 2 rebanadas pan tostado, 25 gr almendras tostadas, azafrán y ajo, 1/2 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1 brik caldo de pescado gallina blanca