Recetas cochinillo al horno

Ingredientes: medio cochinillo pequeño, ajo y perejil picado, esencias de tomillo y romero, pimienta recién molida, sal, aceite de oliva

Ingredientes: 1 cochinillo, tres dientes ajo, perejil, tomillo, aceite, vino blanco, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 1 cochinillo pequeño, 2 kg. de grasa de pato, 1 cabeza de ajos, 1 pastilla esencias de tomillo y romero, 1/2 piña natural, 20 gr. de jengibre fresco, 1 rama de vainilla, 60 gr. de azúcar, 60 gr. de mantequilla, sal y pimienta negra

Ingredientes: cochinillo que pese entre 4 o 5 kiletes, agua caliente, 2 cabeza de ajos, sal gallina blanca

Ingredientes: 1 cochinillo (ibérico a poder ser), 1 esencia de tomillo y romero gallina blanca, 2 l. de aceite de oliva suave, 4 cabezas de ajos, 1 kg. de patatas kennebec, 4 cebollas dulces, 500 ml. de nata 35% mg, 1 bote de miel, aceite de oliva

Ingredientes: 1 cochinillo, 1 medida de miel de flores, aceite-sal-vino blanco, pimienta negra-ajos-laurel, un poco caldo de carne gallina blanca

Ingredientes: 1 cochinillo ibérico de 4 o 5 kg, 1 limón, sal, pimienta, aceite de oliva, grasa de cerdo, tomillo, laurel, piel de una naranja, avecrem caldo de carne -30% de sal, para la manzana: 2 kg de manzanas granny smith, sal, azúcar, azúcar moreno, pimienta y mantequilla

Ingredientes: 2kg cochinillo, aceite, 1 vaso agua, 1 avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 1 cochinillo, agua, sal, orégano, laurel, vinagre

Ingredientes: 1 cochinillo, 1 cabeza de ajo, 600gr patatas, 1 cebolla, 1/2 taza vino blanco, 1 hoja de laurel, 1/2 taza de aceite, manteca de cerdo, sal, pimienta , oregano o cualquier especia al gusto