Recetas clasica

Ingredientes: 8 ó 9 manzanas golden, mantequilla para untar el molde, 200 gr azúcar, canela en polvo, una base fina hojaldre, azúcar glasé, 1/2 cucharadita pectina (opcional)

Ingredientes: 1 jarra de agua (1l.), 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 100 gr. de fideos finos tradición el pavo

Ingredientes: 1 aleta de ternera, 250 gr. de carne picada, 125 gr. de bacón, 2 huevos duros, 1 cebolla, 250 gr. de zanahoria, 1 pimiento morrón, 2 manzanas, 1 vaso de vino blanco, un pellizco de avecrem caldo de carne -30% de sal, agua

Ingredientes: 8 calamares enteros, 300 gramos de carne picada , 2 huevos duros, 1 bote de sofrito de cebolla , 1 brik de caldo de pescado gallina blanca, harina , 1 copa de vino blanco , perejil, azafrán en polvo , 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, aceite de oliva

Ingredientes: 1kg rabo de toro, 150gr cebollas, 150gr zanahorias, 100gr champiñones, 2 patatas grandes, 1 pimiento verde, 4 dientes de ajo, 2d aceite, pimienta, 1 vaso brandy, 1 vaso vino blanco, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, sal

Ingredientes: 1k bonito, 750gr patatas, 4 cebollas, 1 copa vino blanco, 100gr jamon, 100gr chorizo, sazonador avecrem ajo y perejil, aceite de oliva, 1 pimiento rojo

Ingredientes: 12 tortillas (tortitas), 100 grs. crema (nata), 250 lt. aceite, 1 pzas. chile chipotle, 250 grs queso panela o fresco, 1 aguacate, al gusto sal, 100 grs. yerbabuena (si es fresca, mejor), 1/2 chica cebolla, 1 taza caldo de pollo gallina blanca, 1 grande tomate

Ingredientes: 4 de tamaño mediano patatas, 1 huevo, 2 ajos, perejil picado, 100gr pan rallado, 100ml leche, 300gr harina, aceita de freír, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1kg caracoles gordos, agua, sal, 1 bote pisto gallina blanca, 2 hojas laurel, 100gr jamon, aceite, 1 guindilla de cayena

Ingredientes: 500gr bacalao, 1 bote tomate frito gallina blanca, 1 dinte de ajo, 1 vaso vino blanco, 2 huevos, 1 cebolla, 1 hoja laurel, 2 ramitas perejil, 1 guindilla, harina, aceite de oliva