Recetas cigala

Ingredientes: 250 gr. de lentejas pardinas , 150 gr. de chorizo sin la piel , 150 gr. de butifarra sin la piel, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 brik caldo de verduras, 1 hoja de laurel, 4 cigalas, 200 gr. de pan

Ingredientes: 500 g de cigalas, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 300 g de arroz bomba, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 1 trozo de bulbo de hinojo, 100 g de trompetas frescas (setas de temporada), 50 g de puré de tomate, sal

Ingredientes: 500 grs. garbanzos cocidos, 8 cigalas gordas, 50 grs.chistorra, 1 ceboleta-aceite-sal, 1 tomate frito gallina blanca, 1 copita de brandy

Ingredientes: 16 cigalas, 2 pimientos rojos, 2 calabacines, 1 berenjena, 2 tomates, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 100 ml. de nata líquida, 1 yema de huevo, albahaca y tomillo, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, vinagreta, 1 cucharada de mostaza, 1/2 cucharada de concentrado de tomate, 15 cucharadas de aceite de oliva, 100 ml. caldo de pescado, 6 hojas de gelatina neutra

Ingredientes: 1 paquete remolachas cocidas, 1 tomate, 1 pimiento rojo, 4 cigalas, ajo,vinagre y sal, aceite de oliva

Ingredientes: 400g cigalas, 12 almejas, 1 sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1 pizca cayena, 1 vasito ron

Ingredientes: 8 medallones rape, 12 cigalas, 1 zanahoria, 2 cebollas, 5 ajos, 1 copa brandy, harina de maíz, aceite de oliva, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, pimienta

Ingredientes: 1,200g un pollo cortado en octavos de aprox, 400g cigalas, 2 tomates maduros grandes, 1 cebolla mediana, 1 diente ajos, 1 y 1/2 vasos brandy, 1 vasito caldo de pollo, 1 cucharada pimienta 4 bayas en grano, 5 hebras azafrán, sal /pimenta blanca molida, 1 hojita laurel, aceite de oliva viergen extra

Ingredientes: 2 kg de cigalas , 150 g de mantequilla , 50 g de coco rallado , 20 g de orejones picados , 1 cáscara de lima picada , 1 cáscara de pomelo picada , 500 g de brécol , 150 ml de crema de leche , 2 pastillas avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1 1/2 kgrs pollo, 8 cigalas, 4 tomates, 1 cebolla, 4 dientes ajo, 1 1/2 dl aceite, 1 vaso caldo de pollo, 12 almendras tostadas, 2 galletas maria, 3 ramitas perejil, sal y pimentón