Recetas chuletas


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Ingredientes: 8 chuletas de cerdo (con hueso), 4 dientes ajos, 6 hojas laurel fresco, 6 hojas salvia, 2 ramitas menta fresca, aceite de oliva, (para la salsa):, 3 vasos vino tinto, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 cebolla pequeña o cebolleta, 2 cucharadas mantequilla, 2 cucharadas harina de maíz, 1 pizca canela molida, 1 cucharadita tabasco, sal

A 5 PERSONAS LES GUSTA |

Palabras Clave: regional, salsas, cerdo, brasa, chuletas, plancha, cazuela, verano

Ingredientes: 8 chuletas de cerdo con hueso, abundante aceite de oliva, 600g ciruelas pasas, 250 ml vino tinto de rioja, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, ramitas de canela, 2 cucharadas colmadas azúcar, 1 cucharada harina de maíz diluída en un vaso grande de agua, 1 kg patatitas nuevas pequeñas y redondas, 60g manteca de cerdo, 1 cucharada perejil picado, sal, pimienta negra recién molida

A 2 PERSONAS LES GUSTA |

Palabras Clave: salsas, cerdo, chuletas, pasas, ciruelas, cazuela, sartén, mediterránea