Recetas chipiron

Ingredientes: 16 chipirones medianos, (para el relleno), 1/2 cebolla rallada, 2 dientes ajos rallados, aletas y patas del chipirón, 1 o 2 sobres de tinta de calamar, (para la salsa), 2 cebollas muy picadas, 1/2 bote tomate frito gallina blanca, 2 cucharadas aceite de oliva, del propio chipirón tinta de los calamares, al gusto sal, 1 pizca pimienta negra, 1 hojita laurel, 1 dl vino blanco

Ingredientes: 250 gr. de fideo fino , 250 gr. de chipirón/calamar/sepia (limpios), 200 gr. de guisantes, 1/2 bote tomate frito gallina blanca, una pizca avecrem ajo y perejil granulado, unas hebras de azafrán, 2 bolsitas de tinta negra, 1 l. caldo de pescado, 1 pimiento verde picado, aceite de oliva virgen

Ingredientes: 1/2 litro caldo de pescado, 250 gr. fideuá, 250 gr. chipirón, calamar o sepia limpios, aceite oliva virgen, 1 dl tomate frito gallina blanca, 1/2 pimiento rojo picado, sazonador de avecrem ajo y perejil, unas hebras azafrán, 2 bolsitas tinta de calamar

Ingredientes: 1/2 kg langostinos crudos pequeños-medianos, 1/4 kg chipirón troceado, 3 cucharadas aceite de oliva, 2 dientes ajo picado, 1 cebolleta picada, 1 vaso vino blanco, 1/2 kg arroz de grano redondo, 1'3 litros agua caliente, 2 cucharadas aceite de oliva, al gusto sal, 3 cucharadas tomate frito gallina blanca