Ingredientes: 12 placas de canelones fácil el pavo , 350 gr. de champiñones, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 1 pastilla de esencias gallina blanca tomillo y romero , una pizca nuez moscada molida, 4 cucharadas de vino blanco seco, 4 cucharadas de pan rallado, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, 40 gr. de queso parmesano a láminas, salsa:, 1 pimiento rojo grande, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 200 ml. de vino blanco seco, 2 hojas de laurel