Recetas cazuela y batidora

Ingredientes: 200 g de merluza en una rodaja, 200 g de rape en una rodaja, 6 colas de gambas peladas, 6 almejas gallegas, 8 patatas pequeñas cortadas en bolas o cubos, 1 cebolla pequeña, 2 tomates maduros, 1 hoja de laurel, caldo de pescado, 1 cucharada de harina, 1/2 cucharada de alioli (opcional), 1 chorrito de vino blanco, sal, aceite de oliva, unas gotas de brandy

Ingredientes: 200 gr sandía, 200 gr fresas, 100 gr bizcocho, 1 yogurt griego, azúcar moreno, lecitina de soja, 1 mandarina, agua caliente, azúcar, aceto balsámico

Ingredientes: 500 gr verdinas, 1 puerro, 1 patata, 2 cebolla, 1 pimiento verde, ajo, perejil, pimienta, sal, laurel, 1 vaso vino blanco, setas

Ingredientes: 125 g de champiñones troceados (pueden ser laminados de bote o conserva), 25 g de cebolla, ½ diente de ajo pequeño, 250 ml de caldo de verduras gallina blanca, 1 cucharada de aceite de oliva, sal

Ingredientes: 1 pollo troceado pequeño, 4 patatas medianas, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1/2 cucharadita de orégano, 1 guindilla (opcional), 1 cucharada de vinagre, 1 esencias de limón e hinojo, aceite, sal, 1 esencias de 4 pimientas

Ingredientes: 4 naranjas , 3 cucharadas de vino blanco seco , 2 cucharadas de azucar , 30 gr de mantequilla fría , 4 gotas de aceite de almendras amargas

Ingredientes: 250-300g macarrones u otro tipo de pasta, 1 litro agua, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, 1 hoja laurel, 1 chorreoncito para la cocción de la pasta aceite de oliva virgen extra, 1 cebolla mediana, 5 tomates maduros, 2 dientes ajos, 1 cucharadita azúcar blanca, 1 pimiento verde mediano, 1 pequeño o 1/2 mediano calabacín, 100g jamón serrano, 100g chorizo fresco, 100g queso parmesano rallado, al gusto, si fuera necesario sal, un poquito para las verduras aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 1 kg tomates, 3 puerros, 1 vaso crema de leche, 1 cucharadita harina, manteqilla y sal, 1 brik caldo de pollo gallina blanca

Ingredientes: 8 piezas alcachofas medianas, 1 cebolla mediana, 1 zanahoria, 2 tomates pequeños, 1 vaso vino de jerez, 3 dientes ajo, al gusto sal y pimienta, para pasar las alcachofas harina de trigo, abundante, para freír aceite de oliva virgen extra, al gusto colorante alimenticio, 1/2 vaso agua

Ingredientes: 1'5 o 2 kg alcachofas naturales, 1 cebolla mediana, 2 zanahorias medianas, 2 dientes ajo, 2 tomates medianos, la necesaria para rebozar las alcachofas harina de trigo, 1 vaso vino blanco, al gusto sal y pimienta, para las alcachofas, abundante; para la salsa, un poquito aceite de oliva virgen extra, al gusto (si no se tiene, se puede sustituir por colorante, aunque no es lo mismo) azafrán, casi un vaso agua