Recetas cazuela de barro

Ingredientes: 750 gr callos de ternera, 1 manita de ternera, 150 gr morcilla seca, 2 unidades cebolla mediana, 1 cucharada pimentón dulce, 1 hoja laurel, 1 zanahoria, 5 cucharadas vinagre, al gusto sal, 200 gr morro de ternera, 150 gr jamón serrano, 1 cucharada harina, 2 ajo (cabeza), 1 guindilla, 4 cucharadas aceite de oliva, 1 limón, 8 bolitas pimienta en grano, 150 gr chorizo, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 2 kilogramos de mejillones, 1 vaso de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, orégano, perejil, laurel, 500 gramos de tomates pelados, 1/2 guindilla, 600 grms de macarrones (u otra pasta corta), 1 pastilla de avecrem o sal, romero

Ingredientes: 1 pollo mediano (pref. de corral),cortado en octavos, 250ml vino de jerez seco, acite de oliva, 2 yemas de huevo duro, 12 almendras crudas peladas, 1 cebolla grande picada, 2 dientes ajos, 6 hebras azafrán, harina de trigo, aprox.1/2 lt. caldo de pollo gallina blanca, 2 hojitas laurel, pimienta negra recien molida, sal, 1 ramita perejil fresco

Ingredientes: 2 bolsas salchichas frankfurt, 1 ó 2 cucharadas aceite, al gusto curry, 1 tomate frito gallina blanca

Ingredientes: 1 conejo troceado, 100 grs.beicon a dados, 100 grs.chorizo picante a trozos, 1 cabeza de ajos, aceite de oliva-sal, hierbas aromáticas-1 vaso de coñac, 1 vaso caldo de verduras

Ingredientes: 1 pollo troceado pequeño, 12 cebolletas del platillo, 1/4 kg. de champiñones, 1 atillo de hierbas aromáticas, 1/2 vasito de vino blanco, 1 brik base para cocinar de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta

Ingredientes: 1 huevo, 1 loncha de jamón cocido, 1 pimiento rojo asado y pelado, aceite de oliva, 10 g de queso rallado , avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1 kilo merluza, 2 dientes de ajo, 2 cebollas, 1/2 vaso vino blanco, 4 cucharadas de aceite oliva, 5 ramitas de perejil, sal, 1 taza de harina

Ingredientes: 1 kg cordero troceado y deshuesado, 1 cucharadita pimentón, 25 gr mantequilla, 1 cucharada aceite de oliva, 2 cebollas, 1 tomate frito gallina blanca, al gusto sal y pimienta

Ingredientes: 8 trozos bacalao, 3 patatas, 1 cebolla, 50 gr avellanas tostadas, 50 gr almendras tostadas, pimentón, harina y sal, 1 cucharada allioli, 4 cucharadas tomate frito gallina blanca, 1 avecrem caldo de pescado -30% de sal