Recetas cazuela de barro lomo

Ingredientes: 12 filetes de lomo gorditos, 1 huevo, 1 chorreoncito leche entera, el necesario para empanar los filetes pan rallado, el necesario para freír los filetes aceite de oliva virgen extra, al gusto sal y pimienta, 1 bote mediano, 250 g aproximadamente pimientos del piquillo en tiritas, 6 dientes ajo, 2-3 vasos agua, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1.2 kgr. lomo de la aguja en una pieza, 1 vasito zumo de naranja, 1/2 vaso caldo de pollo bajo en sal, 1/2 vaso vino blanco, al gusto aceite de oliva, 120 gr. cebolla troceada, 4 gr. ajo troceado congelado, 30 gr. pimientro rojo troceado congelado, 30 gr. pimiento verde troceado congelado, 1 cucharada orégano, 1 cucharada perejil picado, 1 cucharada albahaca, una cucharada ajo en polvo, al gusto sal

Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado, 4 patatas medianas, 1 cebolla, 4 huevos duros, 1 copa vino blanco, 1 taza aceite de oliva, 1 pizca sal-pimienta, 1 poco harina

Ingredientes: 500g lomo de bacalao desalado, 10 cebolletas pequeñas dulces, 1/2 vaso vino blanco, 3 huevos, 1 lata pimientos del piquillo, para rebozar harina de trigo, 1 cucharada piñones, abundante para freír el bacalao; para cocinarlo, el suficiente para cubrir el fondo de la cazuela. aceite de oliva virgen extra, 1 litro para cocer los huevos agua con sal

Ingredientes: 600 gr lomo de cerdo en un trozo, 500gr cebollas cortadas en trozos irregulares, manteca, 1 pastilla esencias de tomillo y romero, laurel en polvo, sal y pimienta

Ingredientes: 750g lomo de cerdo en una pieza, 250ml jerez seco, 250ml caldo de carne gallina blanca, 1/2 vaso aceite de oliva, sal , 200g (para el relleno) carne de salchichas de cerdo, 1 latita paté de cerdo al oporto, 1 huevo, 2 cucharaditas perejil fresco picado, 1 vasito leche, 50g miga de pan, sal /pimienta, 2 cucharadas soperas rasas, (para la salsa) mantequilla, 1 cucharada colmada harina de trigo, jugo de la cocciónn, 1 cucharadita cominos molido

Ingredientes: 500 grms lomo de cerdo en una pieza, 1 cucharadita cucharadita rasa de mostaza antigua, aceite de oliva , 1 tomate frito gallina blanca, pimienta negra molida, 1 avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 4 lomos de merluza sin espinas, 2 dientes ajo, 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra, 1 pizca harina, un poco perejil picado, 16 almejas, 16 langostinos crudos, la necesaria agua, al gusto sal, medio vaso caldo de pescado

Ingredientes: setas de cardo 1kg, lomo de cerdo 100 g, 100 gr jamón serrano, dientes de ajo 4, cebolla tierna 1, hoja de laurel 1, 1 ramita de tomillo, 1 vaso de vino blanco , 1 cucharada colmada de harina, sal y aceite de oliva

Ingredientes: 4 lomos de merluza, 250 gramos almejas, 2 ajos, perijil, 1 cucharada harina, 200 ml vino blanco, 4 cucharadas aceite, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal