Recetas cazo y congelador

Ingredientes: 8 medios pies de cerdo, 4 tacos de bacalao de 100 gr. c/u., 1 ramillete de hierbas aromáticas, 1 pastilla avecrem caldo de verduras-30% de sal, aceite de oliva virgen, para el helado de piñones:, 200 gr. de piñones, 500 ml. de agua, 40 gr. de pan, 14 ml. de vinagre, para la salsa de miel: , 70 gr. de piñones, 100 gr. de miel, 30 gr. de nata, 30 gr. de miel de pino

Ingredientes: 6 hojas de gelatina, 1/4 de litro de agua, 100 gr azucar, 1/2 litro de leche evaporada, 2 unidades zumo de naranja

Ingredientes: 1kg chirimoyas maduras, 400gr azúcar con agua, 2 limones, canela en rama

Ingredientes: 100 gr chocolate blanco, 300 gr nata líquida, 50 gr yogurt, 50 gr azúcar glass

Ingredientes: 1 coliflor, 1 huevo cocido, 1 cucharada alcaparras, aceite, vinagre, sal y pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 24 cerezas maduras (sin rabo), 3 yogures naturales, 15 ml ron blanco, 2 yemas de huevo, 100g azúcar blanca, 200ml leche evaporada, 4 hojas (3 gramos por unidad) gelatina

Ingredientes: 1/8 l de zumo blanco de uva, 50 g (2 cucharada y media ) de jarabe de arce , 1pizca de vainilla molida, 200 g de nata

Ingredientes: 175 gr. de chocolate negro, 30 gr. de mantequilla, 4 huevos, 80 gr. de azúcar, 1 copita de licor de cerezas, ron o brandy, virutas de chocolate, hojas de menta (opcional)

Ingredientes: 1 bote leche condensada, 4 yemas de huevo, 2 cucharadas soperas zumo de limón, 1 cucharada sopera mantequilla, 50ml caramelo liquido, 50g azúcar, 1 cucharada sopera agua de azahar, 1 cucharada aceite de girasol para untar

Ingredientes: 410g leche evaporada, 1/2 vaso zumo de limón, 1 vaso agua, ralladura de un limón, 4 cucharadas azúcar, 2 hojas gelatina de limón