Recetas casera

Ingredientes: 100gr avellanas tostadas, 100gr cebollas, 100gr puerros, 20gr harina fina, 30gr mantequilla o margarina, 1dl aceite de oliva, 150gr nata liquida, 1 patata mediana, 7dl agua, 3dl caldo de verduras, al gusto sal

Ingredientes: 1 kilo habas congeladas, pequeñas, cebolla, 2 butifarra negra o morcilla, 1 copa vino blanco, hojas de menta, aceite de oliva, avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 1 litro leche, 200 gr azúcar, 6 yemas de huevo, 40 gr harina, 1 canela en rama, 1 vaina de vainilla, 1 corteza de limón

Ingredientes: 1 kg fresas (las mejores son las de temporada) , 800 g azúcar , 1 taza café de zumo de limón exprimido , 1 medida oporto (o algún otro vino dulce) , 3 clavos , 1/3 de taza de cáscaras de naranja cortadas muy finitas, y sin la piel blanca que se forma entre la cáscara y la pulpa

Ingredientes: 250grs lentejas, 1unds chorizo casero, 100grs tocino, 2unds cebolla, 1cabeza ajos, 2ojas laurel, c/s sal, 1vaso vino blanco, 250grs patatas, 1 brik caldo de pollo gallina blanca, 100grs arroz, 4unds tomate rallado, una cucharadita pequeña pimenton

Ingredientes: 250 g de carne picada de cerdo, 250 g de carne picada de ternera, 1 huevo, avecrem ajo y perejil granulado, 250 g de champiñones, 250 g de zanahorias, 1 cebolla, 1 copa de vino manzanilla, aceuite de oliva, 1/2 l. aprox de caldo de verduras gallina blanca

Ingredientes: 1/2 litro de nata, 2 cucharadas soperas azúcar, 4 yogures naturales, 1/2 vaso grande de leche, 1/2 bote pequeño leche condensada, 1 paquete sobados rectangulares, 1 sobre gelatina, mermelada de frambuesa, 15 nueces

Ingredientes: 1 kg chufas, 1 kg azúcar, 5 l agua, canela en rama

Ingredientes: 250g chocolate negro para fundir, 2 vasos leche entera, 200g margarina, 60g harina, 3 huevos, 200g azúcar glas, 1 yema de huevo, para adornar nueces caramelizadas

Ingredientes: 100 grs.langostinos, 1 lata mejillones, 1 lata berberechos, 1 lata rodajas calamar en aceite, 1 pimiento piquillo-alcaparras, vinagreta al gusto