Carnes

Ingredientes: 4 pechuga de pollo, 200g nueces, 250 nata para cocinar ( mejor si es ligera o light ), 1 taza caldo suave, aceite de girasol, limón ( sin jugo ), una cucharada miel, 1/2 vino blanco, sal , pimienta blanca, ajo en laminas

Ingredientes: 800g aprox roti de pavo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 vaso vino blanco, 1/2 litro caldo de pollo bajo en sal, 4 patatas, perejil picado, sal , aceite de oliva

Ingredientes: 12 filetes rosbif, 1/2 aguacate, 1 yogur natural, 2 cucharadas salsa mahonesa, 3 rábanos, 2 limas o 2 limones, unos tallos cebollino o perejil, 1 sobre gelatina en polvo neutra, 1 pastilla caldo de carne, una pizca pimienta

Ingredientes: pasta:, 2 huevos, 1/4 litro de leche, 6 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de levadura, el zumo de 1/2 limón, 1/2 pastilla caldo de carne, mantequilla, relleno:, 1/4 kg. de carne picada, 150 gr. de queso mozzarella, 2 dientes de ajo, perejil, orégano y aceite, 1/2 pastilla caldo de carne

Ingredientes: 4 medallones de solomillo, 2 dl. caldo de carne, 1 copita de jerez seco, 1 bote pimientas variadas: blanca, negra, verde y roja, 1 pastilla caldo de carne, 1 cucharadita harina de maíz, 2 dl. de crema de leche, aceite de oliva

Ingredientes: 4 medallones de solomillo, 1 pastilla caldo de carne, pimienta, el zumo de ½ limón., salsa chateaubriand: , 1 bote de sofrito de cebolla , 1 vaso de vino blanco, 1 cucharada de harina, 1 vaso caldo de carne, 4 cucharadas de mantequilla, el jugo de desglasar la sartén de los solomillos., 1 pastilla caldo de carne, aceite de oliva

Ingredientes: 1/2 kg sangre de pollo cocida, 1/2 kg cebolla, perejil fresco, comino en polvo, 1 pastilla caldo de pollo, 2 cucharadas tomate frito gallina blanca, aceite de oliva, pimienta negra molida

Ingredientes: 2 chuletas de cerdo, 2 tomates, 1 patata, 1 cebolla, 1 vaso caldo de carne, 1 vasito brandy, aceite de oliva, sal, pimienta

Ingredientes: 8 filetes cinta de lomo de cerdo, 1 pequeña cebolla, 1 vaso vino blanco, 1 terrina esencias de tomillo y romero, 1 cucharadita harina de maíz, 1 vaso agua caliente, 3 cucharadas aceite de oliva

Ingredientes: 1 sobre mi salsa champiñones gallina blanca, 1 kilo carne picada de pollo, 4 dientes de ajo, perejil, pan rallado, 1 vaso leche desnatada, variado de pimientas, (roja, negra, blanca, rosa), 300 gr almendras picadas, aceite de oliva, 2 huevo