Recetas carnes dieteticas

Ingredientes: 600 g. de venado cortado en trozos, cebolletas, ajos, pimiento, laurel, , romero, tomillo, pimienta negra en grano, clavo, vino tinto, pimentón,, 2 patatas grandes cocidas. perejil fresco., 1 avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite de oliva y sal.

Ingredientes: 1 kilogramo de tomates maduros, 500 gr de cebolla de cabeza blanca, 1 cabeza de ajos, 2 pimentones,1 rama de apio españa, 1 zanahoria pequeña rallada, un puñado de cilantro, , un chorrito de aceite de oliva o de canola, un chorrito de salsa inglesa, avecrem caldo de carne -30% de sal